David Zisman, do restaurante Nam Thai, é a convidada do evento "Paladares e Culturas do Mundo"Na quarta-feira, dia 08 de dezembro, às 18h, o SESC Carmo realizará o evento "Paladares e Culturas do Mundo", que destacará a gastronomia tailandesa.
O chef David Zisman, do restaurante Nam Thai, preparará o prato "Gaeng Kiew Wan Gai", cuja tradução literal é "Frango Fatiado com Curry Verde Tailandês". A atividade mostrará como é feito o curry verde e, em seguida, como o frango é elaborado. Depois de pronto, o público participará de uma degustação.
Zisman, 61 anos, sabe tudo de cozinha asiática. Formou-se no Kahsma School em Oakland, Califórnia, e no restaurante-escola Blue Elephant, em Bancoc.
Em 2004, recebeu o selo de qualidade "Thailand's Brand" do governo tailandês. Em maio de 2006, em cerimônia realizada em Bancoc, recebeu das mãos do Ministro de Comércio Exterior da Tailândia o selo "Thai Select Brand", como sinônimo de autenticidade em culinária tailandesa - dos 30 mil restaurantes tailandeses que existem no mundo apenas 250 recebem a distinção, no Rio apenas o Nam Thai.
Dos 30 mil restaurantes tailandeses que existem no mundo, apenas 250 foram premiados com uma distinção do governo tailandês, o Thai Select. O Nam Thai é um deles. No Brasil, além do Nam Thai existem mais três, sendo dois em São Paulo e um em Porto Alegre. O restaurante também foi laureado pelo certificado The Pride Of Thailand - concedido pelo Instituto de Alimentos da Tailândia
A atividade integra a programação de "Paladares e Culturas do Mundo", cuja proposta é abordar a diversidade gastronômica mundial associada a ações culturais.
Os ingressos custam de R$ 2,50 a R$ 10,00, com 196 vagas disponíveis. Mais informações pelo telefone 3111-7000 ou pelo portal www.sescsp.org.br.
Serviço
SESC Carmo
"Paladares e Culturas do Mundo"
Onde: Rua do Carmo, 147
Quando: Quarta-feira, dia 08 de dezembro, a partir das 18h
Telefone: 3111-7000
Ingressos: R$ 10,00 (inteira); R$ 5,00 (usuário matriculado no SESC e dependentes, +60 anos, estudantes e professores da rede pública de ensino). R$ 2,50 (trabalhador no comércio e serviços matriculado no SESC e dependentes)
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