Um grupo de quatro jovens empresários lança nesse verão na Riviera de São Lourenço, litoral paulista, o Temaki Navan. O projeto inovador e eco consciente, tem como objetivo oferecer ao público uma gastronomia rápida, de qualidade, saudável e, acima de tudo, sustentável.
O Temaki Navan é uma unidade móvel proporciona uma alimentação benéfica, instantânea, sustentável, com mínimo impacto ao meio ambiente. Sua proposta principal é suprir a grande demanda da temporada, com um diferencial delicioso e responsável ecologicamente.
Idealizada para ser pioneira neste segmento, a equipe do Temaki Navan, ao lado de engenheiros, biólogos e especialistas, desenvolveu uma unidade capaz de alimentar eletrodomésticos e aparelhos eletrônicos através de painéis solares, captar água da chuva para reutilização e coletar seletivamente resíduos.
O cardápio é bem completo e conta com quase 30 tipos diferentes de temaki, incluindo inovações como o salmão nuts, que além do peixe tem maionese, amêndoas laminadas e macadâmia. Os preços dos temakis variam de R$11 a R$18. O cardápio também conta com guioza (R$10) e shimeji (R$14), todos preparados na hora.
Unidade móvel: nova tendência mercadológica
De fácil locomoção e retirada pós-temporada, a Navan é composta de um conjunto de soluções para oferecer comida de qualidade e pouco calórica em qualquer área da cidade, e o melhor, sem poluir o meio ambiente.
A unidade móvel já nasce com a necessidade de ser auto sustentável para suprir sua dependência de água e energia. Por seu espaço ser limitado, a preocupação com redução de resíduos também é fundamental para o sucesso de sua operação.
A unidade conta com lâmpadas de LED para garantir o baixo consumo de energia; revestimento interno com uma manta anti-bactericida feita de PET para garantir isolamento acústico e térmico e armários com revestimento laminado feitas através de materiais reciclados, evitando assim a proliferação de mofo e cupins.
A van ainda tem painéis solares com capacidade de gerar energia para uma geladeira, que uma vez carregada, dura até três dias. Outra novidade é a energia eólica (gerada pelo vento), que é responsável pelas baterias do computador, da impressora e do painel touch screen. O coletor de águas pluviais é outra inovação que permite o armazenamento de até 300 litros de água potável para reuso.
Ao lado da Pucci Riviera e Pão de Açúcar
Cartões: Visa, Mastercard, American Express
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