RESTAURANTE ANGELINE: charme francês e a fartura italiana, em agradável ambiente no Brooklin

Para quem não quer ficar de fora do maior evento gastronômico do mundo e quer experimentar um cardápio sem fronteiras, entre os dias 5 e 18 de março acontece a 10ª Edição do São Paulo Restaurant Week.

O Restaurante Angeline fará parte do evento e contará com um menu especial e novas receitas, fruto de suas viagens pela Toscana e Roma, sempre apostando em receitas típicas, saborosas, porções fartas e que atendam a paladares diversos, como por exemplo o Ravioli de Ricota e Espinafre a modo del Giulio (restaurante Giulio Passami l'Olio-Roma) com bolonhesa de manjericão, ou as Bruschettas Sortidas: Alla Romana: tomate, manjericão, alho, tomate; del Vignaiolo: brócolis, lingüiça, tomate, alho, peperoncino, azeite; com Acciughe: mozarela de búfala, aliche, tomate, azeite.

Localizado no Brooklin, o restaurante Angeline chama atenção pela sua simplicidade chic, e atenção aos detalhes charmosos, como as luminárias moderninhas que combinam com as paredes vermelhas e os utensílios de cozinha vintage, sua decoração reflete as duas grandes paixões do proprietário Christophe Pittavino: a gastronomia e a arte.

Almoço

Entrada

Salada Panzanella

Pão italiano amanhecido em cubo, tomate em cubo, cebola roxa, pepino, manjericão, azeite, vinagre de vinho tinto, especiarias;

ou

Crepe Champignon

Crepe com recheio molho branco, champignon de Paris, limão e especiarias

  

Prato Principal

Pescada branca molho Nemours com espaguete a Florentina

Pescada: Molho branco, alcaparra, salsinha, vinho branco e limão;

Espaguete a Florentina: espinafre, cebola, pimentão vermelho, azeite, parmesão;

ou

Peito de frango a moda de Siena com pene alla Puttanesca

Peito de frango grelhado a moda de Siena: cebola, azeite, alho, orégano, tomilho, molho de pimenta, salsa picada, sal;

Pene ala Puttanesca: alho, tomate em cubo, azeite, peperoncino, aliche, azeitona preta, alcaparras;

Sobremesa

Folhado de abacaxi

Massa folhado, caldo de abacaxi, abacaxi em pedaços, chantilly, bola de sorvete;

ou

Mousse dois limões

Ovos, limão siciliano e limão Tahiti, açúcar, manteiga e água;

  

Jantar

Entrada

Antepasto siciliano

cebola, pimentão, abobrinha, tomate, alcaparra, azeitona preta, oregano e salvia;

ou

Bruschettas sortidas

Alla Romana: tomate, manjericão, alho, tomate; del Vignaiolo: brócolis, lingüiça, tomate, alho, peperoncino, azeite, com acciughe: mozarela de búfala, aliche, tomate, azeite;

Prato Principal

Ravióli de ricota e espinafre a moda del Giulio (restaurante Giulio Passami l’Olio-Roma)

Ravióli de ricota e espinafre Massa recheada de ricota e espinafre

Bolonhesa de manjericão: carne moída, cebola, alho, tomilho, vinho tinto, especiarias, manjericão, azeite, nozes;

ou

Scalope de Vitelo de Lucca com risoto ao limone

Scalope de vitelo, arroz arborio, molho branco, suco de limão, especiarias;

Sobremesa

Carpaccio de abacaxi

Finas fatias de abacaxi, molho ao vinho tinto, uvas passas, bola de sorvete;

ou

Creme Inglese com mini-brownie

Creme: Ovos, açúcar, baunilha, leite

Mini-brownie: açúcar, farinha, chocolate, nozes

ANGELINE RESTAURANTE

Av. Nova Independência, 30 / Brooklin Novo – São Paulo, SP

Reservas pelo telefone:  (11) 2638-5737

Serviço: 84 lugares / Ar Condicionado / Aceita Visa, Mastercard, ticket e vale refeição /  Estacionamento com vallet R$ 10

Horários: segunda a sábado, das 11h40 às 23h / domingos e feriados, das 12h às 17h

www.angelinerestaurante.com.br